Healthy Cup

Συνταγή για τέλεια healthy cups!

Υλικά για τη βάση:

• 120γρ φιστίκι ανάλατο
• 100γρ βρώμη
• 1κ.σούπας φυστικοβούτυρο απαλό

Για την κρέμα:

• 12 χουρμάδες βασιλικοί
• 190 γρ. φυστικοβούτυρο απαλό
• 1/2 κούπα γάλα βρώμης

Για την επικάλυψη:

• 160γρ κουβερτούρα
• 1/3 κούπα γάλα βρώμης

Εκτέλεση:

1. Σε ένα μίξερ τοποθετούμε τα υλικά της βάσης και έπειτα τα απλώνουμε ομοιόμορφα σε μικρά φορμάκια.

2. Στο μίξερ τοποθετούμε όλα τα υλικά της γέμισης ώστε να γίνει ένα συμπαγές μείγμα και προσθέτουμε μικρές δόσεις στα φορμάκια απλώνοντας ομοιόμορφα.

3. Τα τοποθετούμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες

4. Εφόσον παγώσει το μείγμα σε ένα Bain Marie λιώνουμε τη κουβερτούρα με το γάλα βρώμης μέχρι να γίνουν ρευστά τα υλικά.

5. Τέλος καλύπτουμε τα cups με κουβερτούρα και τα αφήνουμε 2 ώρες στο ψυγείο να παγώσουν.

Καλή απόλαυση!